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不同季节牛奶中类胡萝卜素,视黄醇含量的变化

王强 乔旭光

食品科学1999，Vol.20Issue(10)：55-57,3.
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食品科学1999，Vol.20Issue(10)：55-57,3.

不同季节牛奶中类胡萝卜素,视黄醇含量的变化

王强 1乔旭光2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工中心
  • 2. 山东农业大学食品系
  • 折叠

摘要

关键词

牛奶/类胡萝卜素/视黄醇/季节性变化/成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王强,乔旭光..不同季节牛奶中类胡萝卜素,视黄醇含量的变化[J].食品科学,1999,20(10):55-57,3.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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