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肉类研究
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风味羊肉干系列产品研制
风味羊肉干系列产品研制
马俪珍
张秀红
闫永刚
郝教敏
成文生
孟宪敏
肉类研究
Issue(2)：P.28-29,32,3.
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肉类研究
Issue(2)
：P.28-29,32,3.
风味羊肉干系列产品研制
马俪珍
1
张秀红
1
闫永刚
1
郝教敏
1
成文生
1
孟宪敏
1
作者信息
1.
山西农业大学食品系
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摘要
关键词
羊肉
/
新工艺
/
风味
/
系列产品
/
羊肉干
分类
轻工纺织
引用本文
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马俪珍,张秀红,闫永刚,郝教敏,成文生,孟宪敏..风味羊肉干系列产品研制[J].肉类研究,1997,(2):P.28-29,32,3.
肉类研究
ISSN：
1001-8123
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