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玉米淀粉深层发酵生产L－乳酸

杨子培 成琰如 袁东波 史连生 于景春 杨东

食品与发酵工业Issue(5)：P.18-23,6.
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食品与发酵工业Issue(5)：P.18-23,6.

玉米淀粉深层发酵生产L－乳酸

杨子培 1成琰如 1袁东波 1史连生 1于景春 1杨东1

作者信息

  • 1. 天津市工业微生物研究所
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摘要

关键词

玉米淀粉/乳酸/发酵

分类

化学化工

引用本文复制引用

杨子培,成琰如,袁东波,史连生,于景春,杨东..玉米淀粉深层发酵生产L－乳酸[J].食品与发酵工业,1994,(5):P.18-23,6.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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