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澄清胡萝卜汁的流变特性及其粘度的数学模型

陈萃仁 李旭平 沈振华 姚建利

食品与发酵工业Issue(5)：P.44-47,4.
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食品与发酵工业Issue(5)：P.44-47,4.

澄清胡萝卜汁的流变特性及其粘度的数学模型

陈萃仁 1李旭平 1沈振华 1姚建利1

作者信息

  • 1. 浙江农业大学食品科技系,浙江丽水农校
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摘要

关键词

流变特性/粘度/数学模型/胡萝卜汁

分类

轻工纺织

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陈萃仁,李旭平,沈振华,姚建利..澄清胡萝卜汁的流变特性及其粘度的数学模型[J].食品与发酵工业,1994,(5):P.44-47,4.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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