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利用紫外线致死原生质体融合技术选育嗜杀啤酒酵母

王昌禄 杜连祥

食品与发酵工业Issue(6)：1-7,48,8.
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食品与发酵工业Issue(6)：1-7,48,8.

利用紫外线致死原生质体融合技术选育嗜杀啤酒酵母

王昌禄 1杜连祥1

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摘要

关键词

嗜杀酵母/紫外线致死/原生质体

分类

轻工纺织

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王昌禄,杜连祥..利用紫外线致死原生质体融合技术选育嗜杀啤酒酵母[J].食品与发酵工业,1993,(6):1-7,48,8.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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