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提取菠萝蛋白酶工艺

王平诸 孙君社

食品与机械Issue(2)：31-32,2.
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食品与机械Issue(2)：31-32,2.

提取菠萝蛋白酶工艺

王平诸 1孙君社1

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摘要

关键词

蛋白酶/菠萝蛋白酶/提取/工艺

分类

化学化工

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王平诸,孙君社..提取菠萝蛋白酶工艺[J].食品与机械,1997,(2):31-32,2.

食品与机械

1003-5788

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