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山楂挥发性化合物的研究

谢笔钧 陈凌云 胡慰望

食品与发酵工业1997，Vol.23Issue(2)：P.42-46,5.
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食品与发酵工业1997，Vol.23Issue(2)：P.42-46,5.

山楂挥发性化合物的研究

谢笔钧 1陈凌云 1胡慰望1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技系,武汉430070
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摘要

关键词

山楂/挥发性化合物/研究

分类

轻工纺织

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谢笔钧,陈凌云,胡慰望..山楂挥发性化合物的研究[J].食品与发酵工业,1997,23(2):P.42-46,5.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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