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多菌种发酵无醇饮料工业化生产的研究

王欣德 姜亦茂 敖雪梅 岳凤岚

食品与发酵工业Issue(1)：P.24-27,4.
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食品与发酵工业Issue(1)：P.24-27,4.

多菌种发酵无醇饮料工业化生产的研究

王欣德 1姜亦茂 1敖雪梅 1岳凤岚1

作者信息

  • 1. 齐齐哈尔轻工学院食品工程系
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摘要

关键词

多菌种发酵/无醇饮料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王欣德,姜亦茂,敖雪梅,岳凤岚..多菌种发酵无醇饮料工业化生产的研究[J].食品与发酵工业,1994,(1):P.24-27,4.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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