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食品科学中核磁共振技术的应用

祝耀初 丁绍东 陶冠军

食品与发酵工业Issue(1)：P.70-73,66,5.
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食品与发酵工业Issue(1)：P.70-73,66,5.

食品科学中核磁共振技术的应用

祝耀初 1丁绍东 1陶冠军1

作者信息

  • 1. 无锡轻工业学院中央试验研究所
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摘要

关键词

食品检验/核磁共振/应用

分类

轻工纺织

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祝耀初,丁绍东,陶冠军..食品科学中核磁共振技术的应用[J].食品与发酵工业,1994,(1):P.70-73,66,5.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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