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微生物生产风味物质

周悦

食品与发酵工业Issue(3)：P.75-81,7.
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食品与发酵工业Issue(3)：P.75-81,7.

微生物生产风味物质

周悦1

作者信息

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摘要

关键词

微生物/风味物质/芳香物质

分类

化学化工

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周悦..微生物生产风味物质[J].食品与发酵工业,1994,(3):P.75-81,7.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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