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浓缩山楂汁某些工艺参数的探讨

孟宪军 张立道 马岩松

食品与发酵工业Issue(2)：P.18-22,5.
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食品与发酵工业Issue(2)：P.18-22,5.

浓缩山楂汁某些工艺参数的探讨

孟宪军 1张立道 1马岩松1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学食品科学系
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摘要

关键词

果胶酶/山楂/浓缩汁/工艺参数/果汁

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孟宪军,张立道,马岩松..浓缩山楂汁某些工艺参数的探讨[J].食品与发酵工业,1994,(2):P.18-22,5.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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