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固定化酵母薯干原料酒精发酵中试研究

虞炳钧 张福明 王普 郑裕国

食品与发酵工业Issue(2)：P.1-7,7.
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食品与发酵工业Issue(2)：P.1-7,7.

固定化酵母薯干原料酒精发酵中试研究

虞炳钧 1张福明 1王普 1郑裕国1

作者信息

  • 1. 浙江工学院轻工系
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摘要

关键词

固定化酵母/甘薯/乙醇/发酵

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

虞炳钧,张福明,王普,郑裕国..固定化酵母薯干原料酒精发酵中试研究[J].食品与发酵工业,1994,(2):P.1-7,7.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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