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袋装蔬菜护绿方法的研究

骆仲义 杜进民 陈杰 李建良

食品科学Issue(8)：P.12-14,3.
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食品科学Issue(8)：P.12-14,3.

袋装蔬菜护绿方法的研究

骆仲义 1杜进民 1陈杰 1李建良1

作者信息

  • 1. 河北轻化工学院轻工系
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摘要

关键词

蔬菜/叶绿素/护绿/袋装

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

骆仲义,杜进民,陈杰,李建良..袋装蔬菜护绿方法的研究[J].食品科学,1994,(8):P.12-14,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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