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超滤分离大豆乳清蛋白的研究

陈寿鹏

食品科学Issue(8)：P.3-7,5.
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食品科学Issue(8)：P.3-7,5.

超滤分离大豆乳清蛋白的研究

陈寿鹏1

作者信息

  • 1. 杭州商学院食品系
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摘要

关键词

超滤/大豆乳清蛋白/废液/处理/分离

分类

资源环境

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陈寿鹏..超滤分离大豆乳清蛋白的研究[J].食品科学,1994,(8):P.3-7,5.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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