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香菇营养成分的提取及香菇饮料的研制

王士刚 封毅

食品科学Issue(8)：P.19-23,5.
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食品科学Issue(8)：P.19-23,5.

香菇营养成分的提取及香菇饮料的研制

王士刚 1封毅1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技系
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摘要

关键词

香菇/纤维素酶/营养成分/饮料

分类

轻工纺织

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王士刚,封毅..香菇营养成分的提取及香菇饮料的研制[J].食品科学,1994,(8):P.19-23,5.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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