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绿豆酸奶生产新工艺

钟耕

食品科学Issue(5)：P.32-35,4.
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食品科学Issue(5)：P.32-35,4.

绿豆酸奶生产新工艺

钟耕1

作者信息

  • 1. 西南农业大学食品系
  • 折叠

摘要

关键词

绿豆/膨化/乳酸发酵/酸奶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

钟耕..绿豆酸奶生产新工艺[J].食品科学,1994,(5):P.32-35,4.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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