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丹贝调味料的研制

章建浩 董明盛 童小可 江汉湖

食品科学Issue(11)：P.45-47,3.
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食品科学Issue(11)：P.45-47,3.

丹贝调味料的研制

章建浩 1董明盛 1童小可 1江汉湖1

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科学系
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摘要

关键词

丹贝/后发酵/调味料/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

章建浩,董明盛,童小可,江汉湖..丹贝调味料的研制[J].食品科学,1994,(11):P.45-47,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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