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不同稳定剂对混浊山楂复合汁稳定性的影响

黄雪松 路福绥

食品科学Issue(1)：P.28-30,3.
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食品科学Issue(1)：P.28-30,3.

不同稳定剂对混浊山楂复合汁稳定性的影响

黄雪松 1路福绥1

作者信息

  • 1. 山东农业大学
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摘要

关键词

混浊复合汁/稳定性/稳定剂/山楂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄雪松,路福绥..不同稳定剂对混浊山楂复合汁稳定性的影响[J].食品科学,1994,(1):P.28-30,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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