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纯种甜酒曲制作方法

傅金泉

食品科学Issue(1)：P.73-74,2.
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食品科学Issue(1)：P.73-74,2.

纯种甜酒曲制作方法

傅金泉1

作者信息

  • 1. 浙江衢州市酒厂
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摘要

关键词

甜酒曲/制作/种曲培养

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

傅金泉..纯种甜酒曲制作方法[J].食品科学,1994,(1):P.73-74,2.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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