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论膳食纤维

郑建仙 高孔荣

食品与发酵工业Issue(4)：P.71-74,4.
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食品与发酵工业Issue(4)：P.71-74,4.

论膳食纤维

郑建仙 1高孔荣1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品工程系
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摘要

关键词

膳食纤维/开发/食品原料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑建仙,高孔荣..论膳食纤维[J].食品与发酵工业,1994,(4):P.71-74,4.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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