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合成棕榈油酸的酵母菌的筛选和鉴定

罗玉萍 杨荣英 李思光 徐旭士

食品与发酵工业Issue(5)：P.52-54,3.
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食品与发酵工业Issue(5)：P.52-54,3.

合成棕榈油酸的酵母菌的筛选和鉴定

罗玉萍 1杨荣英 1李思光 1徐旭士1

作者信息

  • 1. 南昌大学生物科学工程系
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摘要

关键词

酵母菌/棕榈油酸/筛选/鉴定/脂肪酸

分类

化学化工

引用本文复制引用

罗玉萍,杨荣英,李思光,徐旭士..合成棕榈油酸的酵母菌的筛选和鉴定[J].食品与发酵工业,1994,(5):P.52-54,3.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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