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食品科学中核磁共振技术的应用（续）

祝耀初 陶冠军 丁绍东

食品与发酵工业Issue(2)：P.57-62,78,7.
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食品与发酵工业Issue(2)：P.57-62,78,7.

食品科学中核磁共振技术的应用（续）

祝耀初 1陶冠军 1丁绍东1

作者信息

  • 1. 无锡轻工业学院中央试验研究所
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摘要

关键词

食品分析/核磁共振/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

祝耀初,陶冠军,丁绍东..食品科学中核磁共振技术的应用（续）[J].食品与发酵工业,1994,(2):P.57-62,78,7.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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