|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|广州食品工业科技|翡翠贻贝的酶法水解工艺研究

翡翠贻贝的酶法水解工艺研究

朱志伟 曾庆孝

广州食品工业科技2002，Vol.18Issue(B08)：16-18,15,4.
✕
广州食品工业科技2002，Vol.18Issue(B08)：16-18,15,4.

翡翠贻贝的酶法水解工艺研究

朱志伟 1曾庆孝1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院，广州510640
  • 折叠

摘要

关键词

悲翠贻贝/酶法水解工艺/酶解液/氨基酸含量

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱志伟,曾庆孝..翡翠贻贝的酶法水解工艺研究[J].广州食品工业科技,2002,18(B08):16-18,15,4.

广州食品工业科技

1007-2764

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文