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水解动物蛋白的研制及其应用

吴步顺

全国食品添加剂通讯Issue(3)：63-67,5.
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全国食品添加剂通讯Issue(3)：63-67,5.

水解动物蛋白的研制及其应用

吴步顺1

作者信息

  • 1. 杭州群力营养源厂，杭州310016
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摘要

关键词

水解动物蛋白/生产方法/性能/应用

分类

化学化工

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吴步顺..水解动物蛋白的研制及其应用[J].全国食品添加剂通讯,1992,(3):63-67,5.

全国食品添加剂通讯

1006-2513

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