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山茱萸核天然食品抗氧化剂的研究

尚遂存 颜敏

全国食品添加剂通讯Issue(3)：32-35,4.
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全国食品添加剂通讯Issue(3)：32-35,4.

山茱萸核天然食品抗氧化剂的研究

尚遂存 1颜敏2

作者信息

  • 1. 河南中医学院，郑州450003
  • 2. 郑州食品总厂，郑州450003
  • 折叠

摘要

关键词

山茱萸/天然食品抗氧化剂/提取物/功能/抗氧化作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

尚遂存,颜敏..山茱萸核天然食品抗氧化剂的研究[J].全国食品添加剂通讯,1992,(3):32-35,4.

全国食品添加剂通讯

1006-2513

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