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新果蔬保鲜剂稳定态二氧化氯的研究开发及应用

盛国华

全国食品添加剂通讯Issue(3)：4-6,3.
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全国食品添加剂通讯Issue(3)：4-6,3.

新果蔬保鲜剂稳定态二氧化氯的研究开发及应用

盛国华1

作者信息

  • 1. 北京市食品工业研究所，北京100075
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摘要

关键词

果蔬保鲜剂/稳定态二氧化氯/开发/应用/保鲜原理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

盛国华..新果蔬保鲜剂稳定态二氧化氯的研究开发及应用[J].全国食品添加剂通讯,1992,(3):4-6,3.

全国食品添加剂通讯

1006-2513

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