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水油混合式油炸工艺及设备的开发与设计

陈照友

食品与机械Issue(3)：18-19,2.
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食品与机械Issue(3)：18-19,2.

水油混合式油炸工艺及设备的开发与设计

陈照友1

作者信息

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摘要

关键词

水油混合/油炸工艺/设备/设计

分类

轻工纺织

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陈照友..水油混合式油炸工艺及设备的开发与设计[J].食品与机械,1994,(3):18-19,2.

食品与机械

1003-5788

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