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聚甘油脂肪酸酯的性能与在食品中的应用

宋美娟 程德兴

中国食品添加剂Issue(3)：P.39-41,3.
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中国食品添加剂Issue(3)：P.39-41,3.

聚甘油脂肪酸酯的性能与在食品中的应用

宋美娟 1程德兴1

作者信息

  • 1. 轻工业部日用化工科学研究所,山西颐泰恒精细化学有限公司
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摘要

关键词

聚甘油脂肪酸酯/性能/食品添加剂/应用/乳化剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋美娟,程德兴..聚甘油脂肪酸酯的性能与在食品中的应用[J].中国食品添加剂,1994,(3):P.39-41,3.

中国食品添加剂

1006-2513

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