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维生素C的生理功能和对食品工业的特殊功用

尤新

中国食品添加剂Issue(4)：P.15-18,4.
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中国食品添加剂Issue(4)：P.15-18,4.

维生素C的生理功能和对食品工业的特殊功用

尤新1

作者信息

  • 1. 中国食品添加剂生产应用工业协会
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摘要

关键词

维生素C/生理功能/食品工业/应用/食品添加剂

分类

轻工纺织

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尤新..维生素C的生理功能和对食品工业的特殊功用[J].中国食品添加剂,1996,(4):P.15-18,4.

中国食品添加剂

1006-2513

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