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新型油条膨松剂的研制

王庆凤 邵玉武

中国食品添加剂Issue(2)：P.12-15,4.
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中国食品添加剂Issue(2)：P.12-15,4.

新型油条膨松剂的研制

王庆凤 1邵玉武1

作者信息

  • 1. 昆明中轻依兰集团,昆明650117
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摘要

关键词

磷酸盐/油条/无铝膨松剂/配方/原理/生产工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王庆凤,邵玉武..新型油条膨松剂的研制[J].中国食品添加剂,1997,(2):P.12-15,4.

中国食品添加剂

1006-2513

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