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反胶束萃取蛋白质研究进展

赵国华 周文斌

食品与机械Issue(4)：P.6-7,2.
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食品与机械Issue(4)：P.6-7,2.

反胶束萃取蛋白质研究进展

赵国华 1周文斌1

作者信息

  • 1. 西南农业大学食品学院,重庆400716
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摘要

关键词

蛋白质/萃取/酶/分离/反胶束萃取

分类

化学化工

引用本文复制引用

赵国华,周文斌..反胶束萃取蛋白质研究进展[J].食品与机械,1998,(4):P.6-7,2.

食品与机械

1003-5788

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