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低聚半乳糖的制备

郑建仙 李璇

食品与机械Issue(5)：P.20-21,2.
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食品与机械Issue(5)：P.20-21,2.

低聚半乳糖的制备

郑建仙 1李璇1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州五山510641
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摘要

关键词

低聚半乳糖/制备/酶/发酵

分类

化学化工

引用本文复制引用

郑建仙,李璇..低聚半乳糖的制备[J].食品与机械,1998,(5):P.20-21,2.

食品与机械

1003-5788

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