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黄原胶前提取过程中菌体的去除

秦方 詹晓北

食品与机械Issue(3)：P.17-18,2.
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食品与机械Issue(3)：P.17-18,2.

黄原胶前提取过程中菌体的去除

秦方 1詹晓北1

作者信息

  • 1. 无锡轻工业大学中央研究所,214036
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摘要

关键词

黄原胶/蛋白酶/菌体/去除/发酵液/工艺

分类

化学化工

引用本文复制引用

秦方,詹晓北..黄原胶前提取过程中菌体的去除[J].食品与机械,1998,(3):P.17-18,2.

食品与机械

1003-5788

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