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食品胶国际发展动态及新技术应用

王卫平

中国食品添加剂Issue(2)：32-34,3.
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中国食品添加剂Issue(2)：32-34,3.

食品胶国际发展动态及新技术应用

王卫平1

作者信息

  • 1. 福州大学食品及生物工程系，食品胶应用技术中心，福州350002
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摘要

关键词

食品胶/发展动态/新技术应用/亲水胶体/功能食品/使用/品质改良剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王卫平..食品胶国际发展动态及新技术应用[J].中国食品添加剂,1998,(2):32-34,3.

中国食品添加剂

1006-2513

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