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红曲色素组分分离的研究

钟立人 蒋家新 毕丽君

食品与机械Issue(1)：P.20-21,2.
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食品与机械Issue(1)：P.20-21,2.

红曲色素组分分离的研究

钟立人 1蒋家新 1毕丽君1

作者信息

  • 1. 杭州商学院食品科学与工程系,杭州310035
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摘要

关键词

红曲色素/萃取/红外分析/高效液相色谱/组分分离

分类

轻工纺织

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钟立人,蒋家新,毕丽君..红曲色素组分分离的研究[J].食品与机械,2000,(1):P.20-21,2.

食品与机械

1003-5788

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