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乳酸链球菌素在食品工业中的应用(三)

夏云梯 潘利华 朱克美

中国食品添加剂Issue(4)：P.63-65,3.
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中国食品添加剂Issue(4)：P.63-65,3.

乳酸链球菌素在食品工业中的应用(三)

夏云梯 1潘利华 1朱克美1

作者信息

  • 1. 南昌大学生命科学与食品工程学院,南昌330047
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摘要

关键词

焙烤食品/冰淇淋/果汁饮料/葡萄酒/乳酸链球菌素/食品防腐剂/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

夏云梯,潘利华,朱克美..乳酸链球菌素在食品工业中的应用(三)[J].中国食品添加剂,2000,(4):P.63-65,3.

中国食品添加剂

1006-2513

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