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不同种酿酒葡萄酚类物质特性研究

樊 玺 李记明

中外葡萄与葡萄酒Issue(4)：P.13-15,3.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(4)：P.13-15,3.

不同种酿酒葡萄酚类物质特性研究

樊 玺 1李记明1

作者信息

  • 1. 张裕集团有限公司技术中心,山东烟台264001
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摘要

关键词

酿酒葡萄/酚类物质特性/品种/葡萄酒酿造/酒质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

樊 玺,李记明..不同种酿酒葡萄酚类物质特性研究[J].中外葡萄与葡萄酒,2000,(4):P.13-15,3.

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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