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加酒石酸钙晶核稳定葡萄酒的试验

于清琴

中外葡萄与葡萄酒Issue(4)：P.55-56,2.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(4)：P.55-56,2.

加酒石酸钙晶核稳定葡萄酒的试验

于清琴1

作者信息

  • 1. 山东省葡萄酿酒科学研究所,250100
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摘要

关键词

葡萄酒/稳定试验/酒石酸钙/结晶/酒石酸氢钾

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

于清琴..加酒石酸钙晶核稳定葡萄酒的试验[J].中外葡萄与葡萄酒,2000,(4):P.55-56,2.

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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