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β—胡萝卜素微胶囊化工艺参数的研究

朱选 阳会军

食品与机械Issue(5)：11-13,3.
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食品与机械Issue(5)：11-13,3.

β—胡萝卜素微胶囊化工艺参数的研究

朱选 1阳会军1

作者信息

  • 1. 广东省农科院畜牧研究所,广州
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摘要

关键词

食品/复合壁林/乳状液/β－胡萝卜素/微胶囊化工

分类

轻工纺织

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朱选,阳会军..β—胡萝卜素微胶囊化工艺参数的研究[J].食品与机械,2000,(5):11-13,3.

食品与机械

1003-5788

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