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风味粉末油脂的开发与应用

张兆朵

中国食品添加剂Issue(C00)：218-219,233,3.
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中国食品添加剂Issue(C00)：218-219,233,3.

风味粉末油脂的开发与应用

张兆朵1

作者信息

  • 1. 北京圣伦食品有限公司研发中心，100076
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摘要

关键词

粉末油脂/开发与应用/开发现状/风味特点/系列产品/工艺途径/加工食品/方便面

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张兆朵..风味粉末油脂的开发与应用[J].中国食品添加剂,2005,(C00):218-219,233,3.

中国食品添加剂

1006-2513

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