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竹叶抗氧化物在食品工业中的应用

张英

中国食品添加剂Issue(C00)：59-62,4.
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中国食品添加剂Issue(C00)：59-62,4.

竹叶抗氧化物在食品工业中的应用

张英1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程和食品科学学院,杭州310029
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摘要

关键词

竹叶抗氧化物/食品工业/天然食品抗氧化剂/中华人民共和国/应用/自主知识产权/使用卫生标准/食品添加剂/资源特色/安全高效

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张英..竹叶抗氧化物在食品工业中的应用[J].中国食品添加剂,2006,(C00):59-62,4.

中国食品添加剂

1006-2513

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