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桑叶米乳饮料的生产工艺研究

饶佳家 陈柄灿

食品工业科技Issue(6)：100-101,2.
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食品工业科技Issue(6)：100-101,2.

桑叶米乳饮料的生产工艺研究

Study on the processing of producing mulberry rice milk

饶佳家 1陈柄灿1

作者信息

  • 1. 重庆大学生物工程学院,重庆,400044
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摘要

关键词

桑叶/米乳/酶处理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

饶佳家,陈柄灿..桑叶米乳饮料的生产工艺研究[J].食品工业科技,2004,(6):100-101,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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