食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(9)：100-103,4.
甘薯渣膳食纤维制备工艺的研究
Study on the Preparation Technology of Dietary Fiber from Sweet Potato Residues
李小平 1魏朝明 2邓红1
作者信息
- 1. 陕西师范大学食品工程系,陕西西安,710062
- 2. 陕西师范大学生命科学学院,陕西西安,710062
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李小平,魏朝明,邓红..甘薯渣膳食纤维制备工艺的研究[J].食品与发酵工业,2007,33(9):100-103,4.
