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大豆异黄酮对酪氨酸酶抑制作用的研究

魏振承 孙玲 张雁 张名位 池建伟 徐志宏 王志坚

现代食品科技2004,Vol.20Issue(3):10-11,2.
现代食品科技2004,Vol.20Issue(3):10-11,2.

大豆异黄酮对酪氨酸酶抑制作用的研究

Inhibitory Action of Soybean Isoflavone on Tyrosinase Activities

魏振承 1孙玲 1张雁 1张名位 1池建伟 1徐志宏 1王志坚1

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院生物技术研究所,广州,510640
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摘要

关键词

大豆异黄酮/酪氨酸酶/抗衰老/黑素

分类

农业科技

引用本文复制引用

魏振承,孙玲,张雁,张名位,池建伟,徐志宏,王志坚..大豆异黄酮对酪氨酸酶抑制作用的研究[J].现代食品科技,2004,20(3):10-11,2.

基金项目

得到广东省自然科学基金(010132)和国家自然科学基(30200171)资助 (010132)

现代食品科技

1673-9078

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