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丽江野生香薷籽油理化性质及营养成分分析与评价

殷建忠 张雪辉 周建于 王琦 吴少雄

现代食品科技2009,Vol.25Issue(1):101-102,2.
现代食品科技2009,Vol.25Issue(1):101-102,2.

丽江野生香薷籽油理化性质及营养成分分析与评价

Analysis and Evaluation of Physiochemical Properties and Nutritional Components of Wild Elsholtzia Seed Oil in Lijiang

殷建忠 1张雪辉 1周建于 1王琦 1吴少雄1

作者信息

  • 1. 昆明医学院营养与食品研究所,云南,昆明,650031
  • 折叠

摘要

关键词

香薷籽油/理化性质/营养成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

殷建忠,张雪辉,周建于,王琦,吴少雄..丽江野生香薷籽油理化性质及营养成分分析与评价[J].现代食品科技,2009,25(1):101-102,2.

基金项目

云南省教育厅资助项目(5y0281c) (5y0281c)

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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