食品工业科技Issue(7)：101-102,106,3.
粉葛渣膳食纤维生物改性研究
Study on bio-modification of dietary fibre from Radix puerariae residue
王宏勋 1王岩岩 2毛一兵 2张晓昱2
作者信息
- 1. 武汉工业学院食品学院,湖北,武汉,430023
- 2. 华中科技大学生命科学与技术学院,湖北,武汉,430074
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王宏勋,王岩岩,毛一兵,张晓昱..粉葛渣膳食纤维生物改性研究[J].食品工业科技,2007,(7):101-102,106,3.
