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HACCP质量控制体系在芒果原浆生产中的建立和应用

夏杏洲 王维民 林洪 李有才

现代食品科技2006，Vol.22Issue(1)：101-103,3.
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现代食品科技2006，Vol.22Issue(1)：101-103,3.

HACCP质量控制体系在芒果原浆生产中的建立和应用

Application of HACCP in the Production of Guava Fruit Juice

夏杏洲 1王维民 2林洪 2李有才1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品工程系,山东,青岛,266003
  • 2. 广东海洋大学食品科技学院,广东,湛江,524006
  • 折叠

摘要

关键词

芒果原浆/HACCP管理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

夏杏洲,王维民,林洪,李有才..HACCP质量控制体系在芒果原浆生产中的建立和应用[J].现代食品科技,2006,22(1):101-103,3.

基金项目

本文为湛江市重大及攻关项目部分内容,项目编号:湛财企[2003-104]及湛财企[2004-1-2] （）

现代食品科技

1673-9078

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