食品科学2008，Vol.29Issue(2)：101-105,5.
CAB/正庚烷/正己醇反胶束体系后萃大豆蛋白的研究
Study on Backward Extraction of Soybean Protein by CAB/n-Heptane/Hexanol Reverse Micelles
摘要
关键词
反胶束体系/大豆蛋白质/萃取分类
化学化工引用本文复制引用
李润霞,陈复生,李里特,赵俊廷,张淑霞,高亚辉..CAB/正庚烷/正己醇反胶束体系后萃大豆蛋白的研究[J].食品科学,2008,29(2):101-105,5.基金项目
教育部科学技术重点资助项目(205094) （205094）
国家自然科学基金资助项目(20676026) （20676026）
河南省杰出人才创新基金项目(0521000500) （0521000500）
