食品科学2009，Vol.30Issue(12)：101-106,6.
"赤霞珠"葡萄皮渣中原花青素的提取工艺研究
Orthogonal Test Design for Optimization of the Ethanol Extraction and the Microwave-assisted Ethanol Extraction of Proanthocyanidins from Cabernet Sauvignon Grape Skin
王竹清 1王军1
作者信息
- 1. 东北林业大学林学院,黑龙江,哈尔滨,150040
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摘要
关键词
"赤霞珠"葡萄/皮渣/原花青素/提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
王竹清,王军.."赤霞珠"葡萄皮渣中原花青素的提取工艺研究[J].食品科学,2009,30(12):101-106,6.
