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番木瓜发酵酸奶的生产工艺

孙宁

乳业科学与技术2002，Vol.25Issue(1)：10-12,3.
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乳业科学与技术2002，Vol.25Issue(1)：10-12,3.

番木瓜发酵酸奶的生产工艺

The technical process of carica papaya fermented yogurt

孙宁1

作者信息

  • 1. 南宁乳业有限责任公司,广西南宁市衡阳西路六号,530001
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摘要

关键词

番木瓜/酸奶/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙宁..番木瓜发酵酸奶的生产工艺[J].乳业科学与技术,2002,25(1):10-12,3.

乳业科学与技术

1671-5187

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